مجمع الكتب📗📘

محاضرات في الميكروبيولوجيا وتلوث الغذاء / د.طلعت محمد
يتناول هذا الكتاب محاضرات في علم الميكروبيولجي وتلوث الغذاء وفي هذا السياق تم الوقوف على تعريف كلمة ميكروبيولوجي مشيرا الى اهمية دراسة علم الكائنات الدقيقة مبينا دور الميكروبات في حياة الانسان من فوائد واضرار لاحصر لها مركزا على دراسة كلا من البكتريا من حيث سبب تسميتها وانواعها واماكن وجودها وانتشارها وشكلها واهم تصنيفاتها مع التعرف على تركيب الخلية البكترية وف الاطار نفسه تم القاء الضوء على كيفية نمو وتكاثر البكتريا مع عرض لاهم اطوار النمو في الكائنات الدقيقة مع توضيح تاثير العوامل الطبيعية على نمو وتكاثر البكتريا مثل الحرارة والرطوبة ومدى اختلافها عن تاثير المواد الكيماوية على نمو وتكاثر البكتريا متطرقا لموضوع قتل الاحياء الدقيقة ووقف نموها ونشاطها مختتما بموضوع التحول الغذائي في الاحياء الدقيقة .

التلوث / محمد عبد الكريم قعدان
السلسلة : الحياة الخضراء. 2016

التلوث هو القاذورات او النفايات التي تدخل إلى الهواء أو التربة أو الماء، وقد أدى مقدار التلوث الحديث الناتج بفعل أنشطة الإنسان إلى الإخلال بالدورات الطبيعية للأرض، فقد أدى حرق الوقود الأحفوري إلى إحداث تلوث كبير في الأرض، وتعد أيضا الصناعة ونفايات المنتجات مصادر للتلوث.

الغذاء الصحي للمسنين / منى محمد 2009
ستعرض هذا الكتاب الجانب المختلفة لواحد من أهم أمراض الإنسان و أكثرها انتشارا و خطورة لما يسببه من مضاعفات عديدة تؤثر سلبا علي نوعية حياة المصابين به و هو ما نسميه بمرض السكر أو الداء السكري, و قد حرص الكاتب علي التطرق الي التعريف بالمرض و تاريخه و تشخيصه, و شرح مضاعفاته الحادة المزمنة و الاتجاهات للعلاج.. الكتاب كامل

السحر العجيب في اللبن الحليب / د. بكر محمد ابراهيم 2004
يضم الكتاب تكوينات اللبن الحليب مستعرضا اهم فوائده وعناصره الغذائية بالاضافة الي مختلف الألبان من الإبل والبقر والجاموس ولبن الأمهات والطيور مع القاء الضوء حول غش الألبان وأضرارها مع بيان بأراء الأطباء البيطريين بما يخص الألبان

الكتاب اعلاه 👆👆👆
محاضرات في علم التغذية المقارن في الحيوانات والطيور الداجنة - الجزء الأول / السيد عبدالرحيم محمد سعد - خمساوي أحمد الخمساوي 2000
يتناول هذا الكتاب الجزء الاول من محاضرات علم التغذية المقارن فى الحيوانات والطيور الداجنة مستعرضا موضوعات هامة منها تعرف التغذية وبيان اهم مباحث علم التغذية ومفهومها واهميتها بالاضافة الى شرح الجهاز الهضمى وكيفية سريان عملتى الهضم والامتصاص فى الحيوانات وخاصة الطيور الداجنة باعتبارها تمثل جزء كبير من اقتصاد العالم و نظم التغذية عند الارانب و الماشية و الخيول و الاحتياجات الغذائية للخيول

الكتاب اعلاه 👆👆👆
تغذية الجماعات / د. سنية أنور صالح 2006 - اهم اساسيات علم التغذية من خلال بيان التكوين الخاص بالوجبات الغذائية وانتاجها وحفظ الغذاء - علاقة التغذية بالعلوم الاخرى تعريف و مصطلحات التغذية - انواع الغذاء - هضم الطعام - واهم العمليات الحيوية داخل الجسم - اهم المشاكل التي تسببها عملية التغذية - القاء الضوء علي بعض الامراض الغذائية

أهمية الدلائل الميكروبية لجودة وسلامة منتجات الصناعات الغذائية / محمد محمد هاشم 2004
يتناول هذا الكتاب مجموعة من الدراسات لبعض الميكروبات الممرضة التى تستخدم كدلائل ميكروبية مستعرضا اهم طرق قياس دلائل الاحياء الدقيقة فى الغذاء وبيان نظام تحليل مصدر خطر نقطة التحكم الحرجة فى تصنيع المواد الغذائية.

الغذاء الصحي للمسنين📕 / منى محمد 2009
ستعرض هذا الكتاب الجانب المختلفة لواحد من أهم أمراض الإنسان و أكثرها انتشارا و خطورة لما يسببه من مضاعفات عديدة تؤثر سلبا علي نوعية حياة المصابين به و هو ما نسميه بمرض السكر أو الداء السكري, و قد حرص الكاتب علي التطرق الي التعريف بالمرض و تاريخه و تشخيصه, و شرح مضاعفاته الحادة المزمنة و الاتجاهات للعلاج.. الكتاب كامل
@SCIBSTORE

أهمية الدلائل الميكروبية لجودة وسلامة منتجات الصناعات الغذائية / محمد محمد هاشم 2004
يتناول هذا الكتاب مجموعة من الدراسات لبعض الميكروبات الممرضة التى تستخدم كدلائل ميكروبية مستعرضا اهم طرق قياس دلائل الاحياء الدقيقة فى الغذاء وبيان نظام تحليل مصدر خطر نقطة التحكم الحرجة فى تصنيع المواد الغذائية.

يتجاهل علم نفس السلوك الحيواني الحالي والمتأثر بأبحاث دكتور بي سكينر هذا الفكرة البسيطة الموضحة أعلاه لأن علماءه يَرَوْن أن التعلم ممكن للجميع، وذلك من خلال إيجاد الحوافز والعقوبات المناسبة، متجاهلين بذلك البيئة المحيطة، ووسائل التكيف، وذلك على الرغم من توافر الكثير من الأدلة في الوقت الحالي على أنّ الحيوانات تولد بتخصصات معينة وقابلية محددة للتعلم.

ولكن ما هو علم نفس الحيوان ؟

علم نفس الحيوان هو الدراسة العلمية لسلوك الحيوانات كفرع من علم الحيوان، ومن أهم فروعه علم السلوك الوصفي Ethology، ويُعنى بالأنماط السلوكية للحيوان في ظل المتغيرات البيئية والاجتماعية المختلفة من منظور تطوري ، وعلم النفس المقارن، وعلم السلوك البيئي، وعلم التشوهات السلوكية، وعلم النفس الصيدلاني، وعلم نفسه البيولوجي.

وتوجد في الوقت الحالي مدرستان كبيرتين تهتمّان بسلوك الحيوان؛ الأولى هو الإثيولويجا “ethology” وهي معنية بالدراسة البيولوجية والاجتماعية للسلوك الحيواني، الأخرى هي المدرسة السلوكية والتي تقصر سلوك الحيوان على تاريخ من الحوافز لا غير. لكن المنهج الأمثل لدراسة الحيوان من وجهة نظر المؤلف، هو المزج بين المدرستين في إطار تطوري موسع يأخذ الأفضل من كلا المدرستين. ويستخدم داخل هذا الإطار التطوّريّ المذكور منهجية التجربة الضابطة controlled التي تستخدمها المدرسة السلوكية، وأساليب الملاحظة التي تستخدمها مدرسة الإثيولوجيا. يضاف إلى هذا مدرسة علماء الرئيسات اليابانيين الذي يعطون لكل حيوان اسمًا معينًا ويتابعون مساره الاجتماعي جيلًا وراء جيل.

3

التلوث / محمد عبد الكريم قعدان
السلسلة : الحياة الخضراء. 2016

التلوث هو القاذورات او النفايات التي تدخل إلى الهواء أو التربة أو الماء، وقد أدى مقدار التلوث الحديث الناتج بفعل أنشطة الإنسان إلى الإخلال بالدورات الطبيعية للأرض، فقد أدى حرق الوقود الأحفوري إلى إحداث تلوث كبير في الأرض، وتعد أيضا الصناعة ونفايات المنتجات مصادر للتلوث.

التلوث / محمد عبد الكريم قعدان
السلسلة : الحياة الخضراء. 2016

التلوث هو القاذورات او النفايات التي تدخل إلى الهواء أو التربة أو الماء، وقد أدى مقدار التلوث الحديث الناتج بفعل أنشطة الإنسان إلى الإخلال بالدورات الطبيعية للأرض، فقد أدى حرق الوقود الأحفوري إلى إحداث تلوث كبير في الأرض، وتعد أيضا الصناعة ونفايات المنتجات مصادر للتلوث.

التلوث / محمد عبد الكريم قعدان
السلسلة : الحياة الخضراء. 2016

التلوث هو القاذورات او النفايات التي تدخل إلى الهواء أو التربة أو الماء، وقد أدى مقدار التلوث الحديث الناتج بفعل أنشطة الإنسان إلى الإخلال بالدورات الطبيعية للأرض، فقد أدى حرق الوقود الأحفوري إلى إحداث تلوث كبير في الأرض، وتعد أيضا الصناعة ونفايات المنتجات مصادر للتلوث.

التلوث / محمد عبد الكريم قعدان
السلسلة : الحياة الخضراء. 2016

التلوث هو القاذورات او النفايات التي تدخل إلى الهواء أو التربة أو الماء، وقد أدى مقدار التلوث الحديث الناتج بفعل أنشطة الإنسان إلى الإخلال بالدورات الطبيعية للأرض، فقد أدى حرق الوقود الأحفوري إلى إحداث تلوث كبير في الأرض، وتعد أيضا الصناعة ونفايات المنتجات مصادر للتلوث.

يتناول الكتاب موضوع تغذية الإنسان من منظور تغذية الفئات الحساسة التي قسمتها المؤلفة إلى مراحل واضحة البداية والنهاية، بما ذلك مرحلة المسنين التي بدأت في الظهور في العقود الأخيرة من القرن السابق. وقد اهتمت الدكتورة سميرة الشرنوبي بالنواحي النفسية والفيسيولوجية المؤثرة على مدى الاستفادة من المركبات والعناصر الغذائية المختلفة في كل مرحلة من مراحل النمو التي بدأتها بتغذية الأم خلال الحمل ثم الرضاعة والفطام للمولود ثم تغذية المراهقين والمسنين، ولم تغفل بعض الأمراض التي قد تصيب الأطفال نتيجة سوء أو نقص التغذية، كما لم تهمل العوامل النفسية والفسيولوجية والاجتماعية والاقتصادية المثرة على السلوك الغذائي للإنسان بصفة عامة وللمسنين بصفة خاصة.

السحر العجيب في اللبن الحليب / د. بكر محمد ابراهيم 2004
يضم الكتاب تكوينات اللبن الحليب مستعرضا اهم فوائده وعناصره الغذائية بالاضافة الي مختلف الألبان من الإبل والبقر والجاموس ولبن الأمهات والطيور مع القاء الضوء حول غش الألبان وأضرارها مع بيان بأراء الأطباء البيطريين بما يخص الألبان

أهمية الدلائل الميكروبية لجودة وسلامة منتجات الصناعات الغذائية / محمد محمد هاشم 2004
يتناول هذا الكتاب مجموعة من الدراسات لبعض الميكروبات الممرضة التى تستخدم كدلائل ميكروبية مستعرضا اهم طرق قياس دلائل الاحياء الدقيقة فى الغذاء وبيان نظام تحليل مصدر خطر نقطة التحكم الحرجة فى تصنيع المواد الغذائية.