التغذية وتخطيط الوجبات وقوائم الطعام / د. السيد محمد أبو طور 2005
الكثير من الموضوعات التى تخدم المتلقى بما يحقق قدر من الاشباع العلمى والتثقيفى فيما يتعلق بالغذاء والتغذية وتخطيط الوجبات وقوائم الطعام حيث تناول الامور المتعلقة بالتركيب الكيماوي للغذاء - الاحتياجات الغذائية والسعرية للافراد - كيفية التخطيط للوجبات الغذائية وقوائم الطعام المختلفة