#ارز_اصفر( مندي)
يسلق مقدار اللحم الضان الكافي
( حسب الرغبة )
_نضيف معة البهارات هيل+ قرنفل+ قرفة+ بصلة مقطعة
_يصفي ويوضع مقدار الارز المنقوع
( بسمتي ) في المرق المصفى ويترك حتى ينضج الارز
_يكون مقدار المرق يزيد عن الارز بمقدار عقلة الاصبع حتى تحصلي على الشكل المطلوب للارز
_قبل نضج الارز يرش الصبغ الاصفر المذاب في قليل من الزيت على الوجه ثم نقوم بعمل حفرة صغيرة في الوسط
_نحضر طبق قصدير صغير به زيت ونضع به قطعة فحم مشتعلة ونغلق القدر حتى يتصاعد الدخان ويتخلل الارز ونتركة حتى يتم نضج الارز
( يفضل ان يكون اللحم داخل الارز
يقلب الصنوبر والزبيب في قليل من السمن ثم يزين به الارز عند التقديم.
وبالهناء والعافيه..
#وصفة_رمضانية
#رمضان_يجمعنا
يسلق مقدار اللحم الضان الكافي
( حسب الرغبة )
_نضيف معة البهارات هيل+ قرنفل+ قرفة+ بصلة مقطعة
_يصفي ويوضع مقدار الارز المنقوع
( بسمتي ) في المرق المصفى ويترك حتى ينضج الارز
_يكون مقدار المرق يزيد عن الارز بمقدار عقلة الاصبع حتى تحصلي على الشكل المطلوب للارز
_قبل نضج الارز يرش الصبغ الاصفر المذاب في قليل من الزيت على الوجه ثم نقوم بعمل حفرة صغيرة في الوسط
_نحضر طبق قصدير صغير به زيت ونضع به قطعة فحم مشتعلة ونغلق القدر حتى يتصاعد الدخان ويتخلل الارز ونتركة حتى يتم نضج الارز
( يفضل ان يكون اللحم داخل الارز
يقلب الصنوبر والزبيب في قليل من السمن ثم يزين به الارز عند التقديم.
وبالهناء والعافيه..
#وصفة_رمضانية
#رمضان_يجمعنا
