گفتگوهای تراثی (آرشیو)

به کف جام همراه حافظ کعیب
پرید از ریاض جهان مرغ عیب

کعیب به معنی بلبل هم آمده.

به کف جام، همراه ِحافظ کعیب
پرید از ریاضِ جهان مرغِ غیب

کجا کعیب معنی بلبل می دهد

انتخاب دو تخم مرغ هم وزن، نوشتن طلسم روی یکی از آنها. گذاشتن آن دو در دو کفه. اگر تخم مرغ نوشته پایین رفت که مریض خوب می شود و الا انا لله و انا الیه راجعون... از سال 1253 قریه ... تویسرکان.

تصویر پادشاهی که از مرگ می گریخت
آورده‌اند که پادشاهی در طالع خود دید که وی را بکشند قلعه‌ای ساخته در آن قلعه خانه‌ای از آهن بساخت و ذخیره در آن برده در آنجا بودی....مردی به ساحل افتاد ... بر درختی برآمد مرغی آمده بر آن درخت نشست و ... آن مرد دست زده پای آن مرغ را گرفت آن مرغ پرواز نموده مرد را برداشته بر بالای قلعهء آن پادشاه برد. ملک چون مرد بیگانه دید و مرغ با هیبت، با مرد گفت تو اینجا چه کار داری و در این قلعه چگونه آمدی و دست در هم زده هر دو از قلعه به زیر افتادند و خسته شدند.
(از دستنویس عجایب المخلوقات، موزه والترز به شماره 593)
@aaadab1397farhang

راهنمای منجی گری
ریچارد باخ
ترجمه غلامرضا لایقی
@litera9
موضوع اصلی این کتاب راه و رسم زندگی است. از ریچارد باخ، کتاب‌های جاناتان مرغ دریایی، یادداشت‌های مرد فرزانه، اوهام، نیز در بازار کتاب موجود است.
ریچارد دیوید باخ خلبان و نویسنده آمریکایی از نوادگان یوهان سباستین باخ، آهنگ‌ساز بزرگ و مشهور آلمانی است. او در هر زمینه‌ای که مربوط به خلبانی بشود کار میکرد؛ از جمله ساخت تصاویر متحرک در آسمان توسط نمایش هوایی، نویسندگی و آموزگاری فنی هوانوردی. گرچه او به هوانوردی علاقه فراوانی داشت، با این حال همواره رویای نویسندگی را در سر می‌پروراند. از سال ۱۹۵۹ به پرنده‌ای می‌اندیشید که می‌خواهد مرزهای محدودیت را در هم بشکند، که این تخیل را در قالب کتاب «جاناتان مرغ دریایی» در سال ۱۹۷۰ به همگان عرضه کرد. داستان مرغ دریایی‌ای که نمی‌خواهد مثل بقیه مرغان دریایی زندگی کند، می‌خواهد تندتر و بالاتر پرواز کند. اما هم‌نوعانش تغییر را دوست ندارند و او را از جمع خود می‌رانند. سرگذشت این مرغ دریایی بلندپرواز، بیشتر از چهل سال است که میلیون‌ها نفر را مسحور خود کرده است.
ریچارد باخ در بیشتر کتاب‌هایش عباراتی حکیمانه دارد ...

خدایا من عیب خودم را از دیگران می پوشم
تو هم به حلمت، عیب من را بپوشان!

حدیث از امام رضا صلوات الله و سلام الله علیهم

تخم مرغ و ماهی با هم نخورید که نقرس و قولنج ... بوجود می آورد.

پماد سوختگی
خواص دارو
.نافع برای سوختگی های سطحی و عميق ٬ سرمازدگی ٬ و زخم های کهنه و عفونی
اجزای دارو
1 واحد)؛ سفيدآب قلع (به مقداری که روغن کنجد را / روغن کنجد ( 5 واحد)؛ موم ( 1 واحد)؛ سفيده تخم مرغ ( 5
.(سفيد کند
شيوه ساخت دارو
اول ٬ روغن کنجد را حرارت داده و موم را داخل آن حل کنند. بعد ٬ آن قدر سفيداب قلع داخل روغن بريزند تا
رنگ آن سفيد شود. سپس ٬ آن را هم بزنند و صبر کنند تا کمی سرد شود. سفيده تخم مرغ را نيز جداگانه آن قدر
.هم بزنند تا کف کند. بعد ٬ آن را به دارو اضافه کنند و دوباره کاملا به هم بزنند
زمان و مقدار مصرف
لازم است ابتدا محل سوختگی را با بتادين و آب گرم شستشو دهند. سپس ٬ پماد را روی آن بمالند. اين کار هر 12
.ساعت بايد تکرار شود

‍ 🐓 مرغ ؛ خوکِ پرندگان

💎 إنَّهُ ذُكِرَتِ اللُّحْمَانُ بَيْنَ يَدَيْ عُمَرَ فَقَالَ عُمَرُ إِنَّ أَطْيَبَ اللُّحْمَانِ‌ لَحْمُ‌ الدَّجَاجِ‌ فَقَالَ أَمِيرُ الْمُؤْمِنِينَ ع كَلَّا إِنَّ ذَلِكَ خَنَازِيرُ الطَّيْرِ وَ إِنَّ أَطْيَبَ اللُّحْمَانِ لَحْمُ فَرْخٍ قَدْ نَهَضَ أَوْ كَادَ أَنْ يَنْهَضَ [الکافی،ج6،ص312]

👈یعنی نزد عمر از گوشت یاد شد گفت بهترین گوشت، گوشت مرغ است حضرت علی (ع) فرمود: هرگز! بلکه خوکِ پرندگان است و بهترین گوشت، گوشت جوجه کبوتری است که پرواز کرده است یا نزدیک است که بپرد.

♦️ملاک خوردن یا نخوردن نجاست نیست، بلکه ملاک باقی بودن خود نجاست یا اثر نجاست در بدن است. اگر ملاک نفس خوردن باشد، از روزی که نجاست خورده نمی‌شود، مصرف گوشت بلامانع است ولی باید چهل یا سی روز به حیوان غذای پاک بدهند تا بشود گوشت آن را مصرف کرد.

🔻بنابراین دلیل منع مصرف گوشت در حیوانات نجاست خوار، نجاست و کثیفی غذای آن ها است. اگر غذای حیوانی بالعرض هم کثیف باشد، نمی‌توان از آن حیوان تغذیه کرد. در روایات آمده است که مرغ، «خوک پرندگان» است. خوک همه چیز حتی عذره‌ی خود و حیوانات دیگر را می‌خورد و مرغ هم چنین خصوصیتی دارد و همه چیز مانند سوسک و حشرات و هر آنچه باشد را می‌خورد. به همین جهت خوردن گوشت مرغ مکروه است.

🔸اگر چه بیشتر غذای مرغ یا خروس سالم باشد و به ندرت چیزهای کثیف می‌خورد، در عین حال خوردن گوشت مرغ کراهت دارد. اگر چه از نظر شرعی خوردن گوشت مرغ حلال است ولی از نظر طبی خوردن گوشت مرغ اشکال دارد.

مرغابی با مرغ خانگی متفاوت است.

✅در مقابل، گفته می‌شود کبوتر بهترین گوشت را دارد زیرا کبوتر هر غذایی را نمی‌خورد بلکه غذای کبوتر فقط گندم، آن هم گندم های سالم است. کبوتر گندم را با وسواس می‌خورد. کبوتر گندم را با نوک بر می‌دارد و آن را زیر و رو می‌کند و بعد آن را می‌خورد. کبوتر بیست دانه را بر می‌دارد و فقط یکی را می‌خورد.


♦️ولی مرغ، خوک پرندگان است یعنی مانند خوک از خوردن هیچ چیزی ابائی ندارد.

در روایت آمده است:

💎و لِأَنَّ غِذَاءَهُ أَقْذَرُ الْأَقْذَار [عیون اخبار الرضا،ج2،ص94]
👈یعنی غذای خوک کثیف ترین کثیف ها است.

🔺گفته می‌شود غیورترین حیوان خروس است و تنها حیوانی است که تا پای جان از مرغ خود دفاع می‌کند. مرغ و خروس فقط در نوع غذا به خوک شباهت دارند. خروس و مرغ از جهت غذا فرقی نمی‌کنند ولی خروس کمتر آشغال می‌خورد.

🔺وقتی طبع سلیم انسان غذای مرغ مانند سوسک یا گوشت خودش یا گوشت انسان را می‌بیند، نمی‌تواند مرغ را بخورد. مثالی در اعراب هست که می‌گویند وقتی بهترین غذا را جلوی مرغ می‌گذاری، چشمش همچنان به آشغال دان است.

✅ الان کبک پرورش داده می‌شود، اگر کبک به طور اصولی و نه با آنتی بیوتیک و هورمون، پرورش داده شود بهترین گوشت است که به جای مرغ مصرف بشود.

✅گوشت کبوتر و گوشت کبک باید به جای گوشت مرغ مصرف شود.

البته چون پیامبر(ص) گوشت مرغ خورده است و به ندرت هم ائمه(ع) گوشت مرغ می‌خورده اند، می‌توان مرغ خورد، اینطور نیست که اصلا گوشت مرغ مصرف نکنیم.اما گوشت مرغ اثراتی در بدن دارد که خوردن آن صلاح نیست.

در روایت آمده است:

💎 أنَّ النَّبِيَّ ص كَانَ يَأْكُلُ الدَّجَاجَ‌ وَ الْفَالُوذَجَ‌ ...‌[بحارالانوار، ج62، ص6]
👈یعنی پیامبر(ص) مرغ و فالوذج می‌خورد ...

یعنی پیامبر(ص) غذاهای فاخر مانند مرغ و پالوده مصرف می‌کرده است.

روایتی هم نشان می‌دهد گوشت مرغ تقویت کننده است:

💎و لَقَدْ آذَانِي أَكْلُ‌ الْخَلِ‌ وَ الزَّيْتِ‌ حَتَّى إِنَّ حَمِيدَةَ أَمَرَتْ بِدَجَاجَةٍ فَشُوِيَتْ فَرَجَعَتْ إِلَيَّ نَفْسِي[الکافی، ج4، ص260]
👈یعنی امام صادق(ع) فرمود خوردن سرکه و روغن زیتون مرا اذیت کرد تا اینکه حمیده(همسر) امر کرد مرغی بریان شود و نیرو و توانم برگشت.

🔸غذای همیشگی امام صادق(ع) سرکه و روغن زیتون است که غذای انبیاء بوده است.

ظاهرا در این روایت به جای «دجاج» «دجاجه» ذکر شده که شاید منظور جوجه باشد که می تواند به جز جوجه مرغ شامل سایر جوجه ها مانند جوجه خروس نیز باشد.

❌ مرغ های امروزی از جوجه های وارداتی هست که تراریخته هستند و عموما ژن خوک دارند و در شرایط بدی در مرغ داری که اجازه خواب هم به آنها نمی دهند و در زمان بسیار کم و با غذای غیر طبیعی و تراریخته و با تزریق انواع هورمون ها و آنتی بیوتیک ها پرورش داده می شوند.مصرف این مرغ ها قطعا اشکال دارد.

✅6 دلیل گنجاندن تخم مرغ در وعده صبحانه :
خیلی از افراد بدلیل محتوای کلسترول تخم مرغ و ترس از بیماری های قلبی این ماده مغذی را از برنامه خود حذف میکنند حال آنکه متخصصان معتقدند تخم مرغ یک غذای کامل است،‌ با این‌که یک تخم مرغ بزرگ فقط ۷۲ کالری دارد. سفیده و زرده تخم مرغ با همین مقدار کالری کم، در کنار هم حجم کاملی از ویتامین‌های مهم، چربی‌های سالم، مواد معدنی و مواد مغذی دیگر را به شما ارائه می‌کنند.
1- تخم مرغ‌ها حاوی ترکیب مفید و فوق‌العاده‌ای از اسید چرب امگا۳، روی، ویتامین‌های B، ید و مواد مغذی هستند که در کنار هم می‌توانند با خستگی مبارزه کنند و خلق‌وخوی بد را بهبود بخشند.

2- تخم مرغ‌ها یکی از بهترین منابع غذایی طبیعی هستند که کالری کمی دارند ولی در عین حال حاوی پروتئین‌هایی هستند که از عضلات محافظت می‌کنند و سیستم عضلانی بدن را تغذیه می‌کنند. ویتامین B12 موجود در تخم مرغ نیز به توانایی انقباضی عضلات کمک زیادی می‌کند.

3- بر اساس نتایج مطالعات اخیر، خانم‌هایی که با خوردن تخم مرغ، میزان بیشتری کولین به دست می‌آورند، ۲۴ درصد کم‌تر ممکن است که مبتلا به سرطان پستان شوند. در واقع یک تخم مرغ بزرگ، حدود ۳۰ درصد نیاز روزانه بدن به کولین را تامین می‌کند. توجه کنید که بخش اصلی کولین در زرده تخم مرغ قرار دارد و نباید زرده تخم مرغ را از رژیم غذایی حذف کنید.

4- کولین موجود در تخم مرغ به فعال نگه داشتن ذهن از طریق افزایش آزادسازی استیل کولین (نوروترنسمیتری که به ذخیره و یادآوری بهتر اطلاعات در مغز کمک میکند) کمک میکند. همچنین تخم مرغ های حاصل از مرغ های پرورش یافته در مراتع و چمن ها حاوی مقادیر بیشتری اسیدهای چرب امگا3 و ویتامین E هستند که به تقویت مغز و پیشگیری از آلزایمر کمک میکنند.

5- تخم مرغ منبع غنی از آنتی اکسیدان های لوتئین و زآگزانتین میباشد که از دژنراسیون ماکولا و کاتاراکت میتوانند جلوگیری کنند. برای دستیابی به یک وعده غذایی قویتر محافظ چشم میتوانید اسفناج یا کلم پیچ را به املت خود اضافه کنید.

6- دانشمندان به تازگی دریافته اند که افراد چاقی که در صبحانه خود تخم مرغ مصرف میکنند ( حداقل 5 بار در هفته) ،احتمال از دست دادن وزن 65 درصد بیشتر است. همچنین دریافتند خوردن تخم مرغ در صبح منجر به دریافت کالری کمتری در طول روز میشود.
☘☘▪️▪️

حدیث از امام رضا صلوات الله و سلام الله علیهم

تخم مرغ و ماهی با هم نخورید که نقرس و قولنج ... بوجود می آورد.

حدیث از امام رضا صلوات الله و سلام الله علیهم

تخم مرغ و ماهی با هم نخورید که نقرس و قولنج ... بوجود می آورد.

شبی به دیدن پروانه رفت بلبل وگفت
که ناله ای بکن ای مرغ........

دوستان بزرگوارکلمات آخر مصرع دوم را چه میخوانند

با درود
مسرغ مناسبتر است هم چنان که دکتر اسماعیلی خوانده اند. . به نظر من میزان کشیدگی حرف "م" نافی واژه مرغ است.

صائب و سعدی که قطعا مردود است و بیشتر به شوخی شبیه است اگر کسی بگوید !
در دیوان صامت بروجردی وجود دارد و احتمال زیاد هم صحیح ست و از صامتست . البته مصرع اول در گردش دنیا زراست آمده .
بیت آخر :
صامتا عیب خودت را گو نه عیب دیگران
هرکه عیب خود بگوید از همه بالاتر است

سلام
کسی پروانه آن شمع میگردد که از گرمی
دهد برباد پیش از سوختن خاکستر خود را
دراین گلزار با آن مرغ بی پروا هم آهنگم
که نشناسد زخار آشیان بال وپر خود را
چو مهر وماه چشمک می‌زند دیروحرم جامی
ندانم بر کدامین خشت بگذارم سر خود را