آداب طعام خوردن
▫️اول دست و دهن و بینی پاک کند آنگاه بکنار خان حاظر آیدو چون بر مائده بنشیند بطعام خوردن مبادرت نکند مگر که میزبان بود و دست و جامه آلوده نگرداند و بزیاده از سه انگشت نخورد و دهان فراخ باز نکند و لقمه بزرگ برنگیرد و زود فرو نبرد و بسیار در دهان نگاه ندارد و انگشت نلیسد و بالوان طعام نظر نکند و طعام نبوید و نگزیند و اگر بهترین طعام اندک باشد بر آن ولوع ننماید و آن را بر دیگران ایثار کند و دسومت بر انگشت نگذارد و نان و نمک تر نکند،
▫️و در کسیکه با او مواکله کند ننگرد و در لقمه او نظر نکند و از پیش خود خورد و آنچه بدهان برد مانند استخوان و غیر آن بر نان و سفره ننهد و اگر در لقمه استخوانی یا مویی بود چنان از دهان بیفکند که غیری وقوف نیابد.
▫️و آنچه از دیگری متنفر یابد ارتکاب نکند و در پیش خود چنان دارد که اگر کسی خواهد که بقیه طعام او تناول کند از آن متنفر نشود و چیزی از دهان و لقمه در کاسه و سفره و نان نیفکند.
▫️و پیش از دیگران بمدتی دست باز نگیرد بل اگر سیر شده باشد تعلل نماید تا دیگران نیز فارغ شوند.و اگر ان جماعت باز گیرند او نیز بازگیرد اگرچه او گرسنه بود مگر در خانه خود یا بموضعی که بیگانگان نباشند.
و اگر در میان طعام بآب حاجت افتد به نهیب نخورد و آواز از دهان و حلق بیرون نیارد.
▫️و چون خلال کند باطرفی شود و آنچه بزبان از دندان جدا شود فرو برد و آنچه بخلال بیرون آرد بموضعی افکند که مردم نفرت نگیرند و اگر در میان جمعی بود در خلال کردن توقف نماید و چون دست شوید در پاک کردن انگشتان و اصول ناخنان جهد بلیغ کند.و هچنین در تنقیه لب و دهان و دندان
▫️و غرغره نکند و آب دهان در طشت نه افکند و چون آب از دهان بریزد بدست بپوشد و در دست شستن سبقت نکند بر دیگران، و اگر پیش از طعام دست شویند شاید که میزبان سبقت کند بر دیگر حاظران در دست شستن.
منبع : کتاب شریف اخلاق ناصری تالیف مرحوم خواجه نصیر الدین طوسی رحمه الله علیه